Tous les champignons comestibles sont cultivés de façon biologique et naturelle sans aucun produit chimique. Contrairement aux croyances populaires, les champignons sont très nutritifs et possèdent maintes propriétés médicinales.

En Asie, plusieurs champignons sont des aliments et non uniquement un accompagnement de luxe. Les champignons contiennent une quantité importante de minéraux ( fer, cuivre, sélénium, phosphore et potassium à hauteur de 5 % du poids frais) et de vitamines.

Ils sont également connus pour leur effet bénéfique sur la santé en régularisant le taux de cholestérol dans le sang, en stimulant le système immunitaire et pour leur propriétés anti tumeur et anti cancer...

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